Recetas con pollo fáciles y deliciosas
Recetas con pollo saludables para todos los días
Si buscas recetas con pollo saludables que sean completas, fáciles y llenas de sabor, esta opción al horno es perfecta. El pollo queda dorado y crujiente por fuera, jugoso por dentro y acompañado de verduras asadas con hierbas frescas. Una de esas recetas con pollo que conquistan tanto por el aroma como por la presentación.
Ingredientes para esta receta de pollo al horno saludable
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1 pollo entero (aprox. 1,5 kg) 🐔
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6 dientes de ajo, pelados 🧄
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2 ramitas de romero fresco 🌿
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2 ramitas de tomillo fresco 🌿
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4 cucharadas de aceite de oliva 🛢️
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3 zanahorias medianas, peladas y cortadas en bastones 🥕
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4 patatas medianas, peladas y cortadas en cuartos 🥔
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1 cebolla grande, cortada en gajos 🧅
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Sal al gusto 🧂
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Pimienta negra recién molida 🧂
👉 (Tip: agrega un limón partido dentro del pollo para un toque cítrico que realza esta receta con pollo saludable).
Preparación paso a paso
1. Precalentar el horno
Enciende el horno a 200 °C (400 °F). Una buena temperatura inicial asegura que esta receta de pollo con verduras al horno quede perfectamente dorada.
2. Preparar el pollo
Lava el pollo con agua fría, sécalo con papel de cocina y colócalo en una bandeja amplia.
3. Sazonar con hierbas y ajo
Mezcla el aceite de oliva, ajo picado, romero, tomillo, sal y pimienta. Unta esta mezcla por toda la piel y el interior del pollo. Este paso es clave en las mejores recetas con pollo porque aporta sabor y jugosidad.
4. Añadir las verduras
Coloca zanahorias, patatas y cebolla alrededor del pollo. Rocía con un poco más de aceite de oliva y mezcla para que absorban los jugos. Así logras que esta sea también una de las más completas recetas con pollo saludables.
5. Hornear
Introduce la bandeja en el horno y cocina 1 hora y 15 minutos aproximadamente. El pollo estará listo cuando su piel esté dorada y crujiente, y la temperatura interna alcance los 75 °C (165 °F).
👉 A mitad de cocción, riega el pollo con sus propios jugos para potenciar el sabor.
6. Reposar
Retira el pollo del horno y deja reposar 10 minutos antes de cortarlo. Esto hace que la carne quede más tierna y jugosa.
7. Servir y disfrutar
Sirve el pollo en una fuente grande acompañado de las verduras asadas. Es una de esas recetas con pollo saludables que además lucen espectaculares en la mesa.
Consejos adicionales para tu receta de pollo al horno
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Agrega pimientos, calabacines o champiñones para más color y nutrientes.
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Coloca una ramita de romero o unas rodajas de limón bajo la piel del pollo para darle un aroma especial.
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Marina el pollo desde la noche anterior para intensificar el sabor.
✨ Con esta receta de pollo con verduras al horno, no solo tendrás un plato delicioso, sino también una de las recetas con pollo saludables más fáciles de preparar, perfecta para sorprender en cualquier ocasión.